Ieri cercavo qualcosa per far merenda e mi sono venuti in mente i panini dolci che mangiavo anni fa. Allora ho deciso di farli, ma con una variante: " il cioccolato".
PANINI DOLCI RICOPERTI DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 300 gr di farina
- 30 gr di burro
- 70 gr di zucchero
- 1 uovo
- 180 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- cioccolato fondente
Accendere il forno a 180 gradi.
Sbattere lo zucchero con l'uovo fino
a quando il composto non diventa spumoso. Aggiungere la farina con il
lievito setacciati e poi poco alla volta incorporare anche il burro
ammorbidito e il latte, amalgamando bene il tutto.
Infarinare il piano da lavoro e
dividere l'impasto in palline, cercando di farle tutte della stessa
grandezza. Disporle sulla teglia ricoperta di carta forno e infornare
per circa 20 minuti.
Nel frattempo far sciogliere a
bagnomaria il cioccolato, facendo attenzione a non far bollire
l'acqua o il cioccolato brucerà in fretta. Quando i panini saranno
pronti, immergere la parte superiore nel cioccolato e lasciar
raffreddare fino a quando il cioccolato non si solidifica.
BUON APPETITO
Niky